Hochsaison\u00a0\u00a0 am\u00a0 Gem\u00fcsehof!<\/p>\n
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Witterungsbedingt\u00a0 w\u00e4chst und gedeiht\u00a0 es bei uns\u00a0 am Gem\u00fcsehof, Gem\u00fcse vom Folientunnel gibt es in H\u00fclle und F\u00fclle, im Freien beginnt es jetzt auch so richtig zu\u00a0sprie\u00dfen. Einen Folientunnel mit Salat und Radieschen haben wir beinahe abgeerntet, so wird es m\u00f6glich sein, n\u00e4chste Woche schon Tomaten und Gurken zu pflanzen, damit Sie rechtzeitig in den Genuss von Fruchtgem\u00fcse kommen.<\/p>\n
Damit auch Sie Ihren Garten oder Ihr Hochbeet bepflanzen k\u00f6nnen, haben wir f\u00fcr alle Hobbyg\u00e4rtner eine Jungpflanzenliste in unsere Homepage gestellt. Sie k\u00f6nnen f\u00fcr den Bauernmarkt die Pflanzen per Mail od. tel. bestellen, im Hofladen sind diese zu den \u00d6ffnungszeiten f\u00fcr Sie bereit. Die Jungpflanzenliste bitte einfach auf der Titelseite anklicken\u00a0 und sich von unserer Vielfalt und Qualit\u00e4t unserer Gem\u00fcsepflanzerl \u00fcberzeugen!<\/p>\n
Wussten Sie eigentlich, dass Ruccola eine mehrj\u00e4hrige Pflanze ist? Mein Tipp, diesen \u00a0im Garten irgendwo am Rand platzieren, damit\u00a0 dieser im Herbst beim Abr\u00e4umen nicht unter den Spaten ger\u00e4t.<\/p>\n
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Ein k\u00f6stliches Ruccolarezept f\u00fcr Sie:<\/p>\n
5odag mehlige Kartoffel<\/p>\n
2odag griffiges Mehl, Sz., Muskat, 1 Ei<\/p>\n
Kartoffelteig bereiten,\u00a0 fingerdicke Rollen formen und ca.1cm lange St\u00fccke abschneiden, im Salzwasser ca.3 min. kochen, bis diese schwimmen.<\/p>\n
1\/8l Milch u. 1\/8l Gem\u00fcsesuppe kochen, 2 Bd Ruccola in Streifen geschnitten und 1\/8l Creme fraiche beigeben und mit dem Mixstab p\u00fcrrieren, mit Salz, Pfeffer u. Muskatnuss abschmecken. Die Gnocchi in der Sauce schwenken und sofort servieren.<\/p>\n
Tipp:2EL kl.geschnittenen rohen Ruccola in die fertige Sauce geben und das Gericht mit geriebenen K\u00e4se bestreuen, schmeckt fein!!<\/p>\n
Passt hervorragend zu Fisch, aber auch als Hauptgericht k\u00f6stlich!!<\/p>\n
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Gutes Gelingen w\u00fcnscht Ihnen<\/p>\n
Ihre Gem\u00fcseb\u00e4uerin Maria Niedermaier<\/p>\n
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