Nun hat auch der Winter Einzug gehalten, die Felder wurden abgeerntet, lediglich Kohlsprossen, Wirsingkohl und Vogerlsalat werden nach Bedarf geerntet, denn diese absolut winterharten Gemüsesorten sind ein ganz wichtiger Vitamin-C-Lieferant in den Wintermonaten. Nun erfolgt bereits die Anbauplanung für die kommende Saison, das Saatgut muss geordert werden, aber auch Kurse im Bereich naturnaher Produktion werden besucht. […]
