Lieber Bauernmarkt- u. Hofladenkunde!

Die Palette an Frischgemüse wird jetzt auch mit dem so richtig typischen Herbstgemüse ergänzt : Kürbisse in allen Farben und Formen und den verschiedensten Geschmacksrichtungen.

Wussten Sie, dass es auch einen Spaghettikürbis gibt und dessen Fruchtfleisch nach dem Kochen in Nudeln zerfällt?

Dieser ist ganz einfach zubereitet:

Spaghettikürbis mit Gabel anstechen, in Salzwasser ca. eine Stunde köcheln, halbieren, Kerngehäuse herausschaben, das Fruchtfleisch in der Schale gemischt mit Butter und Kräutersalz servieren. Eine köstliche Beilage oder mit Suggo als Hauptgericht.

Guten Appetit wüscht Ihnen

Ihre Gemüsebäuerin Maria Niedermaier