Lieber Gemüsehofladen-u. Bauernkmarktkunde!

Die winterlichen Temperaturen der letzten Wochen ließen uns die Felder nicht bestücken, doch diese Woche ist bei uns am Gemüsehof volles Programm:

Im Freiland werden nun Karotten, Radieschen, Jungzwiebel, Spinat, Pastinak, Petersilie, Dill, Ruccola und Asiasalate gesät. Mit Vlies abgedeckt schützt dies zum Einen vor dem Austrocknen – da die Samen relativ oberflächlich gesät werden-, zum Anderen  ist dies gleichzeitig ein Schutz vor den Schädlingen, die bei wärmeren Temperatur wieder aktiv werden. Die Frühkartoffel sind nun endlich auch in der Erde, auch der Steckzwiebel wartet schon zum durchsprießen. Da heuer eine reltiv dicke Schneedecke war,  blieb unser bereits im Oktober gepflanzte Knoblauch von Erfrierungen verschont und treibt dieser bereits so wie der Schnittlauch ganz stark durch. Auch Rharbarber zeigt schon seine ersten Blätter und Winterporree ist in voller Ernte.

Pünktlich zum Osterwochenende wurden bei uns in den Folientunnels die ersten Mixsalate geschnitten, seit dieser Woche ist aber auch Kopfsalat, Radieschen und Ruccola in voller Ernte.

Natürlich läuft jetzt auch unser Jungpflanzverkauf  mit beinahem vollen Programm, lediglich Fruchtgemüse ist erst ab Ende April erhältlich. Da unser Jungpflanzensortiment mit den verschiedensten Gemüseraritäten sehr umfangreich ist, werden Sie ab der nächsten Woche auf unserer Hompage beim öffnen der Startseite eine Jungpflanzenliste finden. Im Hofladen sind diese Planzen zu den Öffnungszeiten verfügbar, auf den Bauernmärkten ist unser Sortiment aus Platzgründen wesentlich kleiner. Auf Vorbestellung ist es natürlich möglich, Sie auch auf den Märkten mit unseren hochwertigen Gemüsepflanzen zu versorgen.

Nun wünschen wir uns, dass die Frühjahrsstrahlen der Sonne unseren Boden rasch erwärmen und  Vitamine in Hülle und Fülle gedeihen können.

Für all jene, denen ein Bauernmarkt- oder Hofladenbesuch nicht möglich ist und  doch der Appetit auf frisches Gemüse nach Saison vom Gemüsehof Niedermaier  kommt ,  gibt es eine  Hauszustellung der Abo-Gemüsekiste, Infos unter www.gemüsekiste.at– Saisonstart  17.4.2o13

Wöchentlich werde ich Sie nun wieder über die News unserers Gemüsehofes informieren und freue mich gleichzeitig, wenn ich Ihre Interesse, in unserer Hompage zu schmökern, wecken kann.

Frühlingshafte vitaminreiche Grüße von

Ihrer Gemüsebäuerin Maria Niedermaier