Lieber Gemüsehofkunde!

Unser Gemüsehof ist ständig bemüht, dass unsere Kunden in den Genuss von einer Vielfalt an Gemüseraritäten kommen. So ernten wir gerade lila Trüffelkartoffel, Pastinaken, Romanesco, Asiasalate, lila Karotten,  Mangold, Fenchel, Radicchio und heuer erstmalig für unsere Kunden die als heimische Frucht eher unbekannte Andenbeere, auch Physalis oder Kapstachelbeere genannt. Diese Frucht schmeckt süss-säuerlich pikant und wird als Vitamin-C Bombe bezeichnet.Lassen Sie sich vom Geschmackserlebnis dieser „Beere“ überzeugen!

Mein Rezepttipp der Woche : Romanescolaibchen

2 Romanescorosen weich kochen, abtropfen lassen, zerdrücken, 5dag Butter m. 2 Eiern, 6 EL Grieß, Sz., Petersiliengrün verrühren, etwas ziehen lassen m. Romanesco u. 1 geriebenen Karotte  vermengen, Laibchen formen, in Bröseln wälzen und in heißem Fett braten, mit Kartoffel u. Kräuterdip servieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen

Ihre Gemüsebäuerin Maria Niedermaier