Lieber Gemüsehofladen- u.Bauernmarktkunde!

Völlig überraschend, doch umso stolzer sind wir, dass unser Betrieb am 12.9. mit dem Vöckla-Award 2o13 ausgezeichnet wurde.

Es war ein Abend mit Sinn und Stil – mit berührenden Momenten, einen herzlichen Dank dafür dem Veranstalter BTV Vöcklabruck . Der Vöckla Award wurden in den verschiedensten Bereichen vergeben, z.B. Wirtschaft, Soziales, Sport……

Es wurden 9 Awards überreicht, wir erhielten diesen im Bereich Landwirtschaft. Die Patenschaft dieser Auszeichnung wurde vom Präsident des Ö.Bauernbundes, Hr. Abg.z.NR ÖkR Jakob Auer übernommen , stellvertretend für ihn überreichte uns Frau Maria Sauer, Direktorin des oö.Bauernbundes diese edle Statue.

Kommende Woche können auch Sie diese Veranstaltung im BTV Vöcklabruck miterleben oder im Internet unter www.btv.cc abrufen. Auch wir werden demnächst Fotos dieser Feierlichkeit auf unsere Homepage stellen.

Bei uns am Gemüsehof  hat der Herbst Einzug gehalten, für mich sind die ersten Botschafter dafür der Kürbis. Kürbisse gibt’s in vielen  Geschmacksrichtungen, doch einer meiner Lieblingskürbisse ist der Hokkaido, denn diesen kann ich samt der Schale verwenden und auch zum roh Knabbern eine Köstlichkeit für zwischendurch.

Ein leckeres Kürbisrezept für ca.4 Pers.

3odag Kürbisfleisch reiben u. einsalzen, 2odag Semmelwürfel m. Milch anfeuchten(nicht zu viel, da das Kürbisfleisch auch noch Sasft lässt) u. ca. 1/4 Std. ziehen lassen,  2 Eier, 1 goldgelb gerösteter Zwiebel, Kürbisfleisch u. 1odag ger. Käse dazumischen, m. Knoblauch, Majoran, Pfeffer u. Sz würzen, Laibchen formen u. diese in Sesam od. Bösel wälzen u. in Öl herausbacken,

Dazu passt sehr gut eine Kräutersoße, Kartoffel u. grüner Salat.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen

Ihre Gemüsebäuerin Maria Niedermaier